Sobre el restaurante
Este restaurante con jardín en la azotea, ubicado en uno de los hoteles más lujosos de Nápoles (Grand Hotel Parker's), cuenta con una cocina abierta que ofrece vistas panorámicas impresionantes del Vesubio, la bahía de Nápoles y la propia ciudad, que se extiende debajo del hotel en un espectáculo evocador de luces brillantes. Es un desafío para la gastronomía competir con tanta belleza, pero el joven chef Domenico Candela está a la altura de la tarea. Su cocina destaca las especialidades culinarias de la ciudad y de otras regiones, con una habilidad extraordinaria, combinando productos y recetas excepcionales de Campania con técnicas aprendidas en Francia para crear reinterpretaciones verdaderamente notables de platos tradicionales.
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