Restaurante Coquo.

Corentin Lonnoy, conocido cariñosamente como "Coco", ha hecho realidad su sueño de infancia al transformar la casa familiar en un encantador restaurante decorado con fotografías nostálgicas de Bierwart. Tras perfeccionar sus habilidades junto a Pierre Résimont, su genuino entusiasmo por los ingredientes de alta calidad se refleja en sus creaciones culinarias. Un plato destacado es el filete de paloma de Anjou, acompañado de complementos intrigantes como un pastel de patatas, remolacha confitada, moras y una salsa rica y sabrosa. El menú degustación ofrece la oportunidad perfecta para disfrutar de esta cocina accesible pero refinada.