Restaurante Überfahrt.

Cornelia Fischer, jefa de cocina del restaurante de alta gama del magnífico hotel Althoff Seehotel Überfahrt, no es ninguna novata en lo que respecta a la gestión de una cocina. Recientemente, fue chef principal en Zur Schwane, en Volkach, y ahora presenta aquí, en Überfahrt, su interpretación moderna de la cocina clásica. Los dos menús degustación de cuatro platos utilizan ingredientes excelentes, uno de los cuales es vegetariano. Un ejemplo destacado es la langostina bretona fresca, cocinada con delicadeza, acompañada de un delicioso apio estofado y una salsa clásica de mariscos y naranja. Se pueden sustituir otros platos para personalizar su comida, o puede optar por pedir a la carta. La gastronomía se complementa con una excelente selección internacional de vinos. El diseño interior, elegante y moderno, también es atractivo, y el servicio lo ofrece un equipo excelente y muy amable. Consejo: Reserve la mesa del chef y disfrute de un menú degustación de cuatro platos servido en la cocina cada primer jueves por la noche del mes.