CONTEMPORÁNEA · ABIERTO

Restaurante Alexander Huber.

Restaurant Alexander Huber

PleiskirchenContemporánea

Sobre el restaurante

Este establecimiento, con una larga tradición, ha sido gestionado por la misma familia desde 1612 y actualmente está en manos de Alexander Huber. Tras un cambio de concepto, el lugar ahora comprende dos establecimientos: el tradicional "Wirtshaus" bávaro Huberwirt y el restaurante Alexander Huber. Este último ofrece una experiencia gastronómica más sofisticada y presenta un menú degustación de cinco o siete platos que incluye preparaciones como lubina con crema de mejillones, alcachofa, limón en conserva y yema de huevo curada, o pato de Pleiskirchen – pechuga y albóndiga con salsa shoyu, jengibre, chirivía y col rizada. También se ofrece un menú vegetariano si se solicita con antelación. El acogedor comedor cuenta solo con siete mesas, lo que le confiere una atmósfera de cierta exclusividad. El servicio es cálido, atento y sorprendentemente cercano, con excelentes recomendaciones de vinos por copa. La propia escuela de cocina del restaurante está justo al lado.

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