Restaurante Pearl Morissette.

Este establecimiento de 17 hectáreas, ubicado en la pintoresca región de Niagara, ofrece una experiencia completa. El restaurante Pearl Morissette es un lugar excepcional que combina restaurante, bodega, huerto, granja y panadería. Los chefs Daniel Hadida y Eric Robertson, con gran orgullo por los ingredientes canadienses y respeto por las estaciones del año, aprovechan al máximo su entorno para realzar los platos de su menú degustación, como el pollo guinea asado con níscalos, zanahoria "mokum" e higo. Por supuesto, hay una amplia selección de vinos disponibles, pero no se pierda tampoco la cuidada maridaje de jugos. La comida puede concluir con un delicioso y cremoso helado de hogweed, seguido de unos magníficos madeleines recién horneados. Mientras tanto, el amable equipo mantiene un ritmo agradable en la degustación.