Restaurant du Dauphin

En el casco antiguo, al pie del Porte St Julien, este restaurante, ubicado en un encantador edificio del siglo XVI, ofrece una cocina para paladares modernos. Los chefs incorporan toques exóticos, pero siempre tienen a su disposición una selección de platos clásicos. El pollo supremo con membrillo, acompañado de puré de patatas con nueces y una salsa elaborada con el caldo de la carcasa infusionado con amaretto, es un buen ejemplo. Para el postre, es un placer encontrar un vacherin, un baba al ron o un moelleux: ¡siempre son opciones acertadas! Amplia selección de vinos disponibles por copa.