Árbol.

Las cocinas japonesa y nórdica comparten una afinidad natural, ya que ambas se caracterizan por un estilo de cocina que prioriza la sutileza y los sabores naturales. Gracias a una ejecución precisa y al uso de ingredientes de primera calidad, estas dos tradiciones culinarias se fusionan en menús equilibrados e interesantes que se ofrecen en este restaurante, elegante pero discreto. La herencia finlandesa del chef se refleja en las bayas de arándano rojo que acompañan al paloma y en la rábano picante que realza el sabor de las vieiras y los guisantes.