Ratatouille: Comida y vino.

Con Jozua Jaring, no todo es lo que parece. Presta gran atención al detalle en la presentación meticulosa de sus platos y le gusta sorprender a los comensales con colores y formas contrastantes. Este restaurante tiene un factor "wow" innegable: el chef Jaring aporta su propio toque innovador a los sabores clásicos, llevando a sus clientes a una aventura culinaria: creando helados de verduras, experimentando con notas cítricas asiáticas o complementando un plato con un caldo vegetal clásico y lleno de sabor. Estas ideas elevan la calidad de los ingredientes que utiliza este chef. Imaginen unas langostinas a la parrilla, dulces y ahumadas, acompañadas de ravioles al dente rellenos de carne de langostina, junto con diferentes texturas de zanahoria y un bisque intenso. Este chef ha dominado el arte de trabajar con pescado y mariscos, y su creatividad no disminuye cuando se trata de crear platos vegetarianos. Este edificio con carácter tiene una decoración igualmente cuidada: ligeramente rústica, algo ecléctica, pero muy actual, con una imponente cocina abierta Molteni que sirve como centro de la actividad. Además, cuenta con una terraza acogedora junto al agua (especificar al realizar la reserva).