RAR, restaurante de alta cocina.

Tras trabajar en prestigiosos establecimientos (incluyendo el 'EssZimmer' de Bobby Bräuer en BMW Welt, en Múnich), Maximilian Reuter ha encontrado el entorno ideal para desarrollar sus ambiciones como chef en el restaurante de alta cocina del hotel die HOCHKÖNIGIN. Su visión culinaria se materializa en sus dos menús degustación: "Asian Alpin" y el menú completamente vegano "Asian Green", ambos disponibles en cinco o siete platos. Combinando la tradición alpina con sabores asiáticos, los platos se elaboran con una amplia variedad de ingredientes regionales, incluyendo hierbas cultivadas en su propio huerto y carne de res orgánica procedente de su propia granja. El equipo de cocina presenta cada plato personalmente, lo que añade un toque personal y hace que la experiencia gastronómica sea aún más especial. Otro atractivo es el ambiente íntimo: este pequeño espacio acogedor, con su techo abovedado y sus elegantes muebles, solo admite a unos pocos comensales, quienes disfrutan de un servicio dedicado y atento. Las combinaciones de bebidas sin alcohol creadas por el barman también son excelentes. Los pequeños dulces son un detalle único: ¡hay algunas sorpresas reservadas!