Racinette

Ella es canadiense y él belga, y han abierto un local en Lectoure, en una calle empinada cerca de la catedral. Este establecimiento, que funciona como cafetería y bar, está muy concurrido durante todo el día, ya sea para tomar algo, picar o comer. La carta, concisa pero atractiva, combina tradición y toques contemporáneos: un corte medio de ternera asada con champiñones "girolles" y patatas confitadas, berenjenas fritas con un toque japonés y un queso cremoso, o higos en vino tinto delicadamente colocados sobre un pastel de avellanas y una mousse de mascarpone. Los tonos pastel y la piedra crean un ambiente acogedor en el amplio comedor; la zona del entrepiso es muy agradable y la terraza siempre está bañada por el sol. Es un lugar popular tanto entre los peregrinos como entre los clientes habituales.