Prensa.

Ubicado cerca de la autopista 29, Press ofrece una elegante interpretación de la cocina californiana contemporánea en un impresionante entorno vinícola. El amplio comedor, con una chimenea y tonos cálidos de madera, transmite elegancia sin resultar rígido, lo que lo convierte en un lugar ideal para comidas largas y relajadas. La cocina se caracteriza por su claridad y precisión, permitiendo que los ingredientes frescos sean protagonistas. Platos como el langostino a la parrilla de carbón, los "gnudi" de ricotta con una reducción de consomé servida al momento, y el corte de costilla de ternera Wagyu americano, demuestran una cocina segura en su equilibrio y moderación, evitando la exageración. Los postres, incluyendo un mousse de chocolate con leche, reflejan la misma atención al detalle. Una excepcional selección de vinos centrada en Napa Valley sigue siendo un elemento fundamental de la experiencia.