Poemas de los hermanos Padrón.

Una experiencia gastronómica deslumbrante, tanto por su elegante ambiente como por la exquisita cocina que se ofrece en el exclusivo y histórico hotel Santa Catalina, un Royal Hideaway Hotel, ubicado en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria. A cargo de los fogones está el chef Adrián García, originario de la cercana ciudad de Arucas, quien ha recibido una formación excepcional por parte de los hermanos Padrón (Juan Carlos y Jonathan) y que recrea la sabrosa cocina de estos aclamados chefs, junto con toda su reconocida creatividad. Este espacio gastronómico, que cuenta con una entrada independiente adyacente al bar con piano del hotel (donde un pianista ofrece música ambiental), presenta una decoración interior refinada y clásica, con abundante uso de madera, lo cual resulta una agradable sorpresa. El menú degustación "Poemas" (del cual disfrutamos especialmente los langostinos presentados de manera impresionante, acompañados de caramelo de cabeza de gamba y setas shiitake) se complementa con el menú más conciso "Clásicos", aunque ambos menús incluyen algunas de las especialidades de los hermanos Padrón.