Plaza Milù.

Sería imposible describir este lugar sin comenzar con la bienvenida, una característica distintiva de la familia Izzo: una calidez y atención que transforman cada visita en una experiencia inolvidable. A la cabeza de la propuesta gastronómica está Maicol, quien expresa su visión a través de un menú degustación estacional y sorprendente, en constante evolución: el número y la secuencia de los platos permanecen desconocidos, dejando espacio para una narrativa libre construida en el momento. La experiencia se desarrolla en varias salas diferentes, siguiendo un itinerario dinámico que puede variar a lo largo del año: a menudo comienza en la cocina, antes de trasladarse a la evocadora bodega histórica, rodeada de botellas de todo el mundo, donde cada comensal tiene su propia mesa privada, y culmina en el comedor, con posibles interludios adicionales junto al chef. La cocina fusiona técnica y creatividad con un efecto notable, como en los tagliolini con hongos cardoncelli, mantequilla y queso Parmigiano añejo, terminados con trufa blanca y acompañados de una curiosa "falsa miga" hecha del mismo hongo. La experiencia está orquestada con precisión por Emanuele y Valerio en el comedor, mientras que la bodega, amplia y cuidadosamente seleccionada, contribuye a hacerla aún más inmersiva. Las raciones, bien calculadas en tamaño, permiten a los comensales disfrutar de todo el recorrido con facilidad, llegando al final completamente satisfechos.