Pinus en el intestino de un pez.

En el restaurante del hotel Seegut Zeppelin, un equipo dedicado liderado por el chef ejecutivo Philipp Heid y el jefe de cocina Michel Müller presenta un concepto relajado de platos para compartir, con una oferta ligera y moderna. Algunos ejemplos deliciosos incluyen spätzle de trigo sarraceno con queso Heggelbach, col rizada y pan rallado mantequillado, o remolacha ahumada con lentejas Alb-Leisa, crema de hierbas y comino. El menú es principalmente vegetariano, pero también hay opciones con carne. No existe una estructura tradicional de menú, así que siéntase libre de pedir lo que desee; aunque se fomenta compartir, no es obligatorio. Los platos están organizados según sus perfiles de sabor, por ejemplo, afrutado, picante, con notas tostadas, terroso, y con énfasis en vegetales. Además de vinos finos, hay una amplia selección de alternativas sin alcohol. La decoración es contemporánea y elegante, pero el ambiente es cálido y relajado. También cuenta con una terraza con vistas al lago y a los Alpes.