Phở Hà Hàng Hòm

Ubicado cerca de la calle Hàng Hòm, este sencillo restaurante especializado en fideos de pollo ha ganado una clientela fiel gracias a sus abundantes y sabrosos platos. El pollo local se cocina lentamente para mantener su textura tierna y jugosa, y se sirve con fideos de arroz, hierbas y un caldo caliente. El "xôi gà", arroz glutinoso con pollo y acompañamientos como huevo o mollejas, también es muy popular y a menudo se agota rápidamente. Siempre lleno de gente, desde la mañana hasta bien entrada la noche, este es uno de los establecimientos más antiguos de Hanoi especializados en fideos de pollo.