Personalidad

"No juzgues un libro por su portada" es una frase que encaja perfectamente aquí, ya que en lo que antes era un pub se encuentra un restaurante acogedor y realmente elegante, donde la cocina sofisticada se combina con un servicio eficiente y sin formalidades innecesarias. Además de la carta, existe la opción de crear tu propio menú degustación de 5 platos, seleccionando un plato de cada uno de sus "perfiles": desde opciones "Sutiles" (como el risotto Acquerello) hasta opciones "Intensas" (quizás cordero asado), y terminando con opciones "Gourmet" para el postre. Ingredientes de primera calidad y una sólida técnica clásica son características constantes en todo el establecimiento.