Perla pequeña.

Justo al lado de Rose's Luxury y Pineapple and Pearls, este acogedor restaurante es otro logro más del mismo grupo gastronómico. Con todo el encanto de una antigua casa de carruajes, la sala de comedor se asemeja a un invernadero con amplias ventanas que ofrecen vistas panorámicas del entorno verde. La cocina es igualmente atractiva: platos de temporada preparados con maestría y un toque de sofisticación. Piense en ostras con patatas fritas y salsa remoulade de algas marinas, o peras pochadas con helado de laurel. El menú es una constante renovación de ideas, a excepción del emblemático aperitivo de "huevo de ángel". Una carta de vinos ecléctica permite realizar maridajes cuidadosos. En total, la cena aquí cuesta menos que otros menús degustación en la ciudad, pero sin sacrificar audacia, cuidado y creatividad.