MEDITERRÁNEA · ABIERTO

Película dirigida por Juan Guillamón.

Almo de Juan Guillamón

MurciaMediterránea

Sobre el restaurante

Un restaurante con mucha personalidad que celebra las virtudes de la cocina mediterránea sin ignorar influencias de otras culturas, y que se esfuerza al máximo para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica. Detrás de sus amplias ventanas, el ambiente es el de un local moderno y actual, distribuido en dos plantas, con una cocina inspirada en los productos frescos y que combina platos clásicos con un enfoque global. El chef Juan Guillamón se permite incorporar sabores adquiridos durante sus viajes: trabajó como chef para el equipo de carreras Ferrari durante seis temporadas, y fue el chef personal del embajador británico en España. La carta, equilibrada y con opciones como el curry de vieiras rojas, verduras de temporada y anacardos, se complementa con un menú degustación que solo está disponible si se sirve a toda la mesa.

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