Palazzaccio

Un restaurante sencillo, casi rústico, ubicado en el centro histórico peatonal de uno de los pueblos medievales que contribuyen al encanto especial del Parque Madonie. Aquí, el propietario prepara cocina de temporada, profundamente arraigada en la región, utilizando ingredientes provenientes de las zonas circundantes. El aperitivo siempre es bueno y se sirve como una selección de cinco o seis pequeñas porciones elaboradas con verduras, queso, carne y setas. El pan casero es excelente: el proceso de fermentación natural dura casi cuatro días. Una buena selección de vinos completa la experiencia.