Ottsy i Deti

Un gastrobar y una vinoteca con una parrilla argentina y un horno de leña, ubicados en el centro de una cocina abierta con una barra y un menú dinámico basado en la combinación de comida y vino.

Dirección: Orel, calle Komsomolskaya, 50 Sitio web: (No proporcionado en el texto original) Autores del concepto: Sergei Korostelkin, Vadim Postnikov; diseño: Dmitri Nil. SOBRE EL RESTAURANTE "Padres e Hijos" es un gastrobar y una vinoteca de dos plantas ubicados en un edificio histórico. La base de la cocina es una parrilla argentina y un horno de leña para pizzas. Todo esto se encuentra en una cocina completamente abierta con una barra, lo que convierte el proceso de preparación de los platos en un espectáculo e involucra a los comensales. La idea principal del restaurante es ofrecer las mejores combinaciones de comida y vino. Para fomentar la experimentación constante, el menú, al igual que la carta de vinos, se actualiza una vez al mes. En el diseño, la idea principal es la combinación de diferentes texturas y ornamentos. Por ejemplo, ladrillo centenario convive con paneles de madera azul en estilo clásico, y piedra natural con baldosas brillantes y contrastantes, así como con una gran cantidad de plantas. Este contraste permite descubrir y apreciar nuevos detalles del interior en cada visita.