Otoro

Este acogedor y moderno restaurante japonés es perfecto para disfrutar de una comida rápida al visitar el cercano Acuario Nacional de Al Qana. El local tiene un ambiente relajado y original, y está dominado por una amplia cocina abierta donde se puede observar al equipo en acción. El chef experimentado, bajo la supervisión del chef consultor Akmal Anuar, proveniente del restaurante 11 Woodfire de Dubái, cuenta con un equipo diligente que lo apoya. Los ingredientes son importados desde diversas prefecturas de Japón, como el wagyu de Kagoshima, el otoro de Tokio y el uni de Hokkaido. Entre sus especialidades se encuentran la dorada con chile verde y leche de tigre, el solomillo de wagyu con salsa de trufa y wasabi, y, por supuesto, el famoso nigiri de otoro.