Oryori Hanagaki

Esta casa, rodeada de bambú, recibe a un solo grupo de comensales por día. La elegante entrada, la refinada sala y el cuidado jardín son obra del propietario. Se presta atención a cada detalle de la cocina y el servicio, con la filosofía de que cada comida es una experiencia única e irrepetible. Los platos incorporan sabores de temporada provenientes de todo Japón. Para transmitir directamente los sentimientos del propietario hacia la comida, los ingredientes se presentan en la mesa y, en ocasiones, incluso se preparan frente a los comensales. También se utilizan ingredientes occidentales, que sorprenden a los clientes con su creatividad, más allá de la cocina japonesa.