Omakase en Stevens.

El chef es originario de Osaka y perfeccionó sus habilidades en algunas de las mejores cocinas de Tokio. En su menú "omakase", que consta de 6 u 8 platos, revisita sus raíces japonesas utilizando técnicas clásicas francesas. Los exquisitos platos, elaborados con productos japoneses de temporada de alta calidad, tienen un sabor ligero, sofisticado y sutil. Con solo 16 asientos en la barra de madera de pino que da vista a la cocina abierta, se recomienda reservar con antelación. El impecable servicio contribuye aún más a la experiencia.