Omakase de Sergey Pak.

Un elegante esquema de color en tonos negro y gris caracteriza a este restaurante tenuemente iluminado, ubicado dentro del hotel Skostredet de Bergen. Solo se ofrece una sesión por noche para garantizar el máximo disfrute de la experiencia, donde Pak exhibe sus notables habilidades culinarias a través de un menú "omakase" refinado que combina ingredientes noruegos de alta calidad con técnicas japonesas impecables. Los platos podrían incluir, entre otros, sashimi de ciervo o wagyu servido con caviar y hojas de oro, y una selección de tres diferentes maridajes de vino completa la experiencia.