Ofelia.

La elegancia y la sofisticación impregnan cada rincón del restaurante de alta cocina del Hotel Riva. La experiencia comienza con un aperitivo en el acogedor salón (también ideal para tomar un digestivo o un café) y continúa en el elegante comedor. En esta encantadora villa de estilo Jugendstil, construida en 1909, Dirk Hoberg cautiva a sus comensales con su fantástica cocina de alta calidad, basada en los clásicos. En el menú degustación, ingredientes de primera calidad se combinan de manera extremadamente delicada y reflexiva, y se realzan con salsas inspiradas en la gastronomía francesa; el lubio cocido al vacío sobre acelga suiza fresca y salsa holandesa de mantequilla de frutos secos es particularmente exquisito. Los chefs sirven personalmente uno o dos platos. La extensa carta de vinos es excelente, con una selección especialmente buena de productos regionales y vinos espumosos, y las recomendaciones del sumiller son acertadas. Consejo: Reserve la "mesa en la cocina", justo al lado de la zona de preparación abierta. Hasta cuatro comensales pueden sentarse aquí con una vista clara de los chefs trabajando. La terraza con vistas al lago Constanza también es maravillosa. Y quizás quiera aprovechar la hermosa ubicación para dar un paseo por el paseo marítimo: ¡la forma perfecta de disfrutar del ambiente lacustre!