Mostrador.

Si le interesa probar pescados nuevos... este es el lugar perfecto. Rodrigo Castelo es el chef principal, originario de la región de Ribatejo, quien, tras una extensa investigación, encontró una forma de destacar los productos de su región, centrándose principalmente en peces de río depredadores para ayudar a equilibrar el ecosistema. El restaurante evoca las antiguas tabernas, con llamativos azulejos que añaden un toque contemporáneo y sirven de telón de fondo para platos elaborados con gran delicadeza. La cocina, con una identidad propia muy marcada, pone en primer plano pescados como la lucio, el barbo y el siluro, algunos curados en sal, junto con opciones más conocidas como jabalí o pato salvaje. Puede elegir el menú gastronómico de Ribatejo, que incluye 10 momentos seleccionados por el chef, o la opción "Experiencia a la carta", con seis platos (existen dos maridajes específicos y, si visita el restaurante con niños, también ofrecen un menú infantil). Nos sorprendió especialmente el plato vegetariano "A nossa horta!", que significa "Nuestro huerto".