Nuez de candelilla.

El amplio salón transmite una sensación de amplitud, mientras que los detalles en bambú y ratán aportan serenidad. Inspirado por su madre y abuela, el chef prepara platos tradicionales de la cocina peranakan con un toque creativo e indonesio. Además de los platos a la carta que se sirven para compartir, el menú degustación incluye más de 10 platos que cambian cada tres meses; muchos son bocados individuales con sabores y texturas únicas.