Salón de Cocina NOA.

Dentro del mismo edificio impresionante que alberga NOA, se encuentra el elegante NOA Chef’s Hall, donde puede comenzar su velada con un aperitivo en la romántica sala con vistas a la bahía de Tallin. La cocina, visible desde el comedor, es el corazón del restaurante, y la chimenea abierta se utiliza de manera muy efectiva. Los ingredientes de lujo son protagonistas, ya sean langostas canadienses o productos locales conservados. El menú creativo de 7 platos mantiene su atención de principio a fin, con platos complejos y altamente originales, repletos de sabores complementarios y texturas variadas. Para uno de los platos, se le invita a acercarse al mostrador del chef.