Nixtaco

Esta modesta taquería, ubicada en un pequeño centro comercial en Roseville, es un lugar encantador que ofrece una explosión de sabor. La barra de salsas por sí sola, con cuatro opciones excepcionales, incluyendo una salsa de cacahuate y chipotle ahumada y una vibrante salsa verde, es suficiente razón para visitarla. Las tortillas de maíz nixtamalizado llegan calientes y suaves, listas para contener generosos rellenos. Camarones jugosos salteados con chile serrano, lima y cilantro destacan en un taco, mientras que el pollo cocido a fuego lento en salsa verde ofrece un sabor brillante a tomatillo y carne tierna. Una versión de costilla deshebrada al estilo barbacoa, apilada en abundancia y cubierta con aguacate y semillas de sésamo negro, proporciona una riqueza más profunda y ahumada. También hay opciones veganas, incluyendo el popular taco de elote, repleto de maíz dulce mezclado con salsa de cacahuate y chipotle.