Nerua, Museo Guggenheim de Bilbao.

Si la idea de comer dentro de un museo le resulta atractiva, no hay mejor lugar que el Guggenheim Bilbao, donde el diseño único del edificio impregna toda su experiencia. Nerua, cuyo nombre proviene del latín y hace referencia al río Nervión, ubicado en el punto donde el agua dulce del río se encuentra con el agua salada del Atlántico, recrea una fusión similar en su propia filosofía, gracias a la búsqueda del chef Josean Alija por revivir los sabores tradicionales vascos desde una perspectiva innovadora. Como resultado, Enriquece el menú con platos que sorprenderán a los comensales por su profundidad y su sutil juego con las verduras. Puede elegir entre un menú moderno a la carta o un menú degustación (Muina), que rinde homenaje a la cocina de temporada con platos como guisantes tiernos, acelga y erizo de mar, y el espectacular bacalao rebozado con salsa negra y pil-pil de pimiento verde. También podemos recomendar añadir la opción de maridaje para descubrir algunas etiquetas particularmente interesantes.