Índigo.

No se pierda el momento del atardecer: mientras el sol se oculta detrás de usted, el mar que se extiende frente a sus ojos se ilumina con tonalidades maravillosas, revelando así el significado del nombre del restaurante. Se encuentra en una zona exclusiva del Hotel Regina Isabella, un pequeño puerto deportivo desde donde la vista abarca Lacco Ameno, Casamicciola, la isla de Procida, el Vesubio, Bacoli... un panorama único e inolvidable, con el mar rodeado por tierras e islas, como si estuviera en una cala encantada. En la cocina, Pasquale Palamaro, originario de Ischia, evoca sus recuerdos de la isla a través de platos refinados y creativos. La oferta se presenta en dos menús degustación de mariscos, cuyos platos también pueden pedirse individualmente a la carta, y que hoy se complementan con una nueva propuesta completamente basada en productos vegetales, concebida con el mismo cuidado y profundidad de sabor. Destaca especialmente la selección de vinos, que combina una extensa variedad –más de mil referencias– con los consejos apasionados y expertos del sumiller.