Muse, de Tom Aikens.

Con capacidad para solo 23 comensales, este restaurante, ubicado en una encantadora casa de estilo georgiano dentro de un pintoresco callejón en Belgravia, ofrece un ambiente íntimo y casi comunitario durante sus eventos, lo que explica parcialmente su nombre. "Muse" también puede referirse a la inspiración detrás de la cocina, que incluye a los padres del chef y propietario, Tom Aikens, su infancia y momentos clave de su carrera profesional. Cada plato, cuidadosamente elaborado y sofisticado, está relacionado con algo memorable del pasado de Tom, ya sea trepar a un árbol o disfrutar de la última barbacoa del verano.