Michael Caines en The Stafford.

Este restaurante, que trae un pedazo de Devon al corazón de St James's, es el primer proyecto en Londres del reconocido chef Michael Caines. Se trata de un lugar discreto e íntimo, ubicado dentro de un hotel tan apartado que te da la sensación de estar "en los círculos correctos". Puedes elegir entre "Los Clásicos de The Stafford", como el solomillo Wellington servido directamente en la mesa, y las creaciones propias de Caines, que destacan por los productos locales de Devon, como una tarta de cangrejo y caballa exquisitamente elaborada, con sabores intensos y un equilibrio perfecto. También cuenta con una extensa carta de vinos, con numerosas bodegas de renombre y añadas excepcionales en sus bodegas centenarias.