Mi padre.

Babam es el tipo de restaurante de barrio al lado del cual todos nos gustaría vivir. La cocina bistronómica es algo natural para el joven equipo de chefs, quienes todos se formaron en establecimientos de primer nivel. Pueden preparar croquetas de camarones con una precisión impecable, acompañadas de una gelatina de yuzu y un consomé ligero. Alternativamente, pueden realzar un filete de raya pochada con un toque vibrante y contrastante de acidez fresca. Su postre, la crème brûlée, es simplemente irresistible. Ya sea que vaya a almorzar (con un menú conciso) o para disfrutar de una cena completa, estamos seguros de que deseará poder contratar una suscripción mensual en Babam.