
Sobre el restaurante
Un restaurante con una excelente reputación en la zona, ya que el negocio se ha transmitido de padres a hijos durante tres generaciones. Cuenta con un agradable comedor, con chimenea, y una gran sala para eventos. El chef Javier Herráiz propone una actualización de la cocina tradicional de Cuenca, destacando siempre los guisos y la carne de venado. En la carta, encontrará platos como un pequeño vaso de "ajo arriero" con albaricoque, bacalao con ratatouille de La Mancha, o solomillo de venado con pimienta. Ubicado a orillas del río Júcar, el entorno es también muy atractivo, y además, gestionan cuatro casas rurales para alojamiento!
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