MENTE

Con su elegante diseño urbano, este restaurante no desentonaría en una gran ciudad. La estética moderna y sofisticada, junto con la música electrónica, se combinan con un servicio cálido y profesional, creando un ambiente agradable y relajado que evoca una sensación casi hogareña. El "menú gourmet" consta de cuatro a ocho platos (con un posible plato de queso); este menú degustación también está disponible en una versión vegetariana bajo petición. Platos como "Trucha, cereza, salvia" o "Cerdo ibérico, centollo, vino jerez" dan a los comensales una idea de las combinaciones innovadoras de ingredientes que pueden esperar. A pesar de los interesantes contrastes de sabor, la cocina ofrece platos bellamente equilibrados, expresivos y llenos de refinamiento. Para acompañar su comida, puede elegir entre maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados o una selección imaginativa de bebidas no alcohólicas elaboradas en el propio restaurante. Entre plato y plato, los comensales pueden observar a la chef Sabrina Fenzl trabajando en la isla de cocina ubicada en la parte frontal del restaurante.