Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road)

Los paneles de techo y las lámparas de latón aportan un toque de elegancia nostálgica a este espacio, que de otro modo sería moderno. Para una experiencia auténtica, la cocina se centra en platos de la provincia de Fujian, y todo el equipo de cocina proviene de esa región. Prueben el extracto de pato, rico en umami, preparado de la manera tradicional: un pato entero se cuece al vapor durante horas, y los jugos resultantes se recogen sin añadir agua. Consulten la carta de tés, que ofrece una amplia variedad de opciones deliciosas provenientes de Fujian.