"Mariposa fea" de Adam Handling.

Tras su traslado desde Carbis Bay, la segunda versión de Ugly Butterfly sigue ofreciendo vistas espectaculares, esta vez sobre la playa de Fistral, gracias a su nueva ubicación dentro del Headland Hotel. Disfrute de un cóctel en la terraza soleada mientras elige entre el menú degustación y la carta, que le permite seleccionar tres o cuatro platos. La experiencia y el compromiso con productos de alta calidad de Adam Handling se hacen evidentes en cada plato, como en el lubina salvaje con calabacín y salsa de huesos, un plato limpio y seguro que destaca por su pureza de sabor.