Mansión BingSheng (calle Xiancun)

En un salón principal y en 32 salones privados, todos con una elegancia discreta, este restaurante destaca por su innovadora y refinada cocina cantonesa. Sirve dim sum elaborados a mano, algo poco común hoy en día. El menú ofrece una variedad de infusiones doblemente cocidas, como sopa de bolsa de pez y ginseng. Se recomienda reservar con antelación para evitar decepciones. Para finalizar la comida, pruebe la sopa dulce de sésamo negro sobre crema pastelera de leche para un placer aún mayor. Otros platos destacados incluyen fideos de arroz planos salteados con ternera y ganso asado jugoso.