Man Ho (zona de Admiralty).

El elegante interior, inspirado en un jardín chino, presenta lámparas de cristal que simulan flores de campanilla, puertas lunares de mármol y obras de arte esmaltadas con motivos de camelia. El joven pero experimentado chef principal aporta una visión creativa a los platos clásicos, como el barbacoa cantonesa, los dim sum y los mariscos. Pruebe la sopa de pescado con bolsas de pez, pastel de camarón y brotes de bambú: este caldo rico y sabroso se elabora con tres tipos diferentes de pescado. Algunos artículos deben pedirse con antelación.