Maison Wenger.

En su elegante restaurante, el propietario y chef Jérémy Desbraux nos deleita con platos sabrosos y nutritivos, elaborados con una precisión impecable. En lugar de ser pretenciosos o artificiales, todos los platos destacan por sus sabores regionales auténticos y claros, lo que encanta a los paladares más exigentes. Por ejemplo, los aperitivos y pequeños bocados utilizan arroz suizo y miel local, y el pan está hecho completamente con harina molida en un molino local. Incluso la decoración de las mesas es un homenaje a la región, desde una campana de cristal que rinde tributo al queso Tête de moine hasta una enorme caja de reloj que lleva el logotipo del restaurante, en honor a la tradición relojera local. Los carros del establecimiento, repletos de aperitivos refrescantes, licores para después de la cena y quesos (que, por supuesto, son producidos por artesanos), también llaman la atención. La bienvenida es cálida y profesional, y la carta de vinos merece ser comentada. Un consejo: los grupos pequeños deberían reservar la mesa cerca de la cocina para una experiencia aún más especial.