Maison Decoret

(Cerrado temporalmente) En una elegante mansión del estilo Napoleón III, ubicada en el corazón de Vichy, un sitio declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO, Jacques Decoret presenta su innovadora propuesta culinaria basada en productos locales. Está rodeado por su familia: Martine, su esposa, se encarga de la recepción, mientras que sus hijos trabajan en la cocina; Alexis es el chef encargado de los platos principales y Antoine, el pastelero. El menú se centra claramente en mariscos y carnes: dados de cola de langostina, lentejas de la granja Quatre Vents, caldo cremoso y mantequilla roja; solomillo de cordero asado, mostaza Charroux con algas y condimento de ostras de Cancale. Para finalizar su comida, pruebe el increíble postre "200 ans de la Pastille", un homenaje a la famosa pastilla de Vichy. También hay disponibles algunas habitaciones diseñadas en el mismo estilo contemporáneo que el resto del establecimiento.