Maison Aribert.

Christophe Aribert está prosperando en su restaurante, ubicado en una elegante casa del siglo XIX construida al pie de la colina en el parque de Uriage. Apasionado por la naturaleza, ha convertido la responsabilidad ecológica en la base de su establecimiento: gestión de residuos, sistema de calefacción a pellets, tejidos de algodón orgánico... Cada aspecto se ha considerado teniendo en cuenta su impacto en el medio ambiente. La pasión del chef por las hierbas y raíces provenientes de las montañas circundantes es más evidente que nunca; estos ingredientes acompañan a frutas, verduras y flores cultivadas en el huerto del restaurante en los platos. Su cocina también es un homenaje al pescado de agua dulce. Por último, no olvidemos las cómodas habitaciones disponibles, ideales si desean quedarse un poco más.