Maçakızı.

Maçakızı no revela sus secretos fácilmente. El camino que serpentea por las estrechas carreteras aumenta la expectación en cada curva, hasta que se llega a este lujoso hotel (¡las habitaciones son preciosas!), ubicado en una ladera con una belleza natural impresionante. Las vistas hipnóticas de la bahía y la elegante decoración cautivarán desde el momento en que uno entra. Este es un lugar verdaderamente especial, no hay duda al respecto. La nueva interpretación de la cocina egea que el chef Aret Sahakyan y su equipo ofrecen solo refuerza esa sensación. Las raíces clásicas de sus platos son evidentes en las salsas sustanciosas, como el fumet de pescado con mantequilla añadida, que le da al lubina a la parrilla una riqueza deliciosa. Los chefs se basan con entusiasmo en esa base, enfocándose en la frescura, acompañamientos cuidadosamente preparados y toques sutiles de creatividad para añadir un sabor especial. Por ejemplo, el pulpo cocinado lentamente con una corteza crujiente se sirve junto con hierbas saladas, cebolla frita y una salsa tarhana enriquecida con un caldo vegetal aromático. Los amantes del champán estarán encantados con la impresionante variedad disponible. La carta de vinos también es muy extensa e incluye lo mejor de las regiones vinícolas turcas y de Europa. ¡Los misterios de Maçakızı definitivamente valen la pena ser descubiertos!