Los Wilson.

Hay mucho que disfrutar y admirar al cenar en Wilsons. Es uno de esos restaurantes del barrio que funcionan a la perfección, donde todos, desde los chefs hasta el personal de servicio, comparten la misma filosofía. La conciencia ambiental y la cuidadosa selección de ingredientes de primera calidad son fundamentales, y la propia pequeña finca del restaurante proporciona gran parte de los productos que se utilizan en el menú degustación de platos elaborados con maestría. Cada plato está exquisitamente equilibrado y lleno de una originalidad sutil, como la trucha curada con setas encurtidas y caldo de cebolla dulce.