Locanda Sant'Uffizio, dirigida por Enrico Bartolini.

Ubicado en medio de las pintorescas colinas de la región del Monferrato, este restaurante, dirigido por el chef Enrico Bartolini, galardonado con múltiples estrellas Michelin, cuenta con Gabriele Boffa al frente de la cocina. Boffa es un joven chef que ya se ha convertido en un verdadero conocedor de la gastronomía piamontesa. Con experiencia en algunos de los mejores restaurantes del mundo, Boffa ha acumulado conocimientos especializados y notables habilidades técnicas. Su cocina abarca desde platos regionales clásicos interpretados en su forma más pura, como sus extraordinarios "agnolotti del plin", hasta opciones más creativas que demuestran una conexión con la región, ya sea a través de sus ingredientes o recetas. El lugar es un antiguo monasterio convertido en un elegante hotel, y las comidas se sirven tanto en un comedor sofisticado como en la antigua "limonaia" (donde antiguamente se almacenaban limoneros). Los platos que se ofrecen dejarán una impresión duradera, desde los generosos aperitivos hasta el delicioso pan y la increíble focaccia, pasando por las carnes de primera calidad y mucho más.