Sobre el restaurante
La familia Dal Farra abrió esta posada allá por el año 1900, cuando los abuelos del actual propietario y chef, Renzo, establecieron un sencillo restaurante de estilo "osteria" para proporcionar comidas a los trabajadores de la fábrica cercana. En la década de 1950, los padres de Renzo tomaron las riendas, y en 1997 el restaurante recibió una estrella Michelin. La pasión y la constancia son las características que han atraído a los clientes a este establecimiento durante más de un siglo: la cocina aprovecha al máximo los ingredientes locales en platos que, ocasionalmente, se han reinterpretado con toques modernos. Algunos comensales pueden preferir el comedor moderno, aunque los clientes habituales probablemente opten por el salón de estilo más rústico, donde dos de las mesas están ubicadas justo frente a la chimenea. Hay una buena selección de vinos, además de algunas habitaciones sencillas en los pisos superiores.
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