Lesnoy Village

Un restaurante en las afueras, ubicado en un bosque milenario. "Productos locales, recolectados y preparados".

Cuanto más lejos de la capital, más autenticidad, y por lo tanto, más libertad de pensamiento. Esta filosofía nos ayudó a crear una identidad propia, un estilo libre en el concepto del restaurante y en la cocina, que a la vez cumple con los estándares de calidad de la gastronomía mundial. El restaurante Lesnoy Village está diseñado en el estilo de una cabaña de montaña. Está rodeado de un bosque milenario, que se ha conservado desde la época prehistórica y que aún conserva su aspecto original. El lugar fue elegido no por casualidad. El silencio absoluto y el aroma del pinar. Hemos trasladado el calor de la hoguera al salón del restaurante, como una representación del hogar familiar, alrededor del cual se reúnen los invitados. Para nosotros, esto es un símbolo de unión y del nacimiento de tradiciones familiares. Los tonos naturales, las texturas y los relieves hechos a mano por un escultor de Altái sumergen al huésped en la atmósfera del bosque. El menú del restaurante es una reinterpretación moderna y atractiva de la comida tradicional. Los productos silvestres, el pan artesanal, los sorbetes y las infusiones elaboradas con bayas y hierbas siberianas, los postres y los cócteles a base de extracto de abeto y miel, no dejarán indiferente ni a los comensales más exigentes. Aquí reside la fuerza de Altái, de la gastronomía y de la energía de nuestros lugares. Un día, creímos en un sueño, lo analizamos cuidadosamente y nos arriesgamos, creando un lugar que ha sido amado por los residentes locales y los visitantes de nuestra región.