Los nueve glaciares.

Desde su ubicación en las alturas de Beaufort, este restaurante ofrece vistas impresionantes del pueblo de Arêches y los picos circundantes. Con una decoración de madera clara y un ambiente alpino, el lugar es acogedor; la terraza se encuentra frente a un telón de fondo montañoso. El chef local, Benoît Chauchaix, elabora un menú único que consta de varios platos. Este se centra en productos locales de temporada, realzados con notas herbales originales (hogweed, yarrow, meadowsweet). Su cocina moderna, colorida y aromática es simplemente excepcional. Cindy (su esposa) se encarga de la atención al cliente. El establecimiento también cuenta con cinco habitaciones para huéspedes.