Le Relais de la Rance

Este edificio de granito data de 1880, pero su decoración interior es decididamente contemporánea. En su cocina, Steven Carré, quien adquirió experiencia en restaurantes como Guy Savoy, Le Bristol y La Tour d'Argent, y posteriormente en Nueva York, aporta un toque personal y único a los platos clásicos. Los platos de este joven chef están elaborados con meticulosidad: tártara de vieiras bretonas con algas, cítricos y avellanas; carne de ternera estofada durante 12 horas, acompañada de chirivías cremosas y patatas confitadas; kouign amann casero, caramelo de sidra y sorbete de limón. Mientras tanto, Nadège ofrece un servicio cálido y atento. ¡El restaurante suele estar muy concurrido!